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咖喱鸡即煮酱 咖喱鱼虾即煮酱 泰式酸辣汤即煮酱 仁當鸡即煮酱 参末虾米即煮酱 槟城白咖哩快熟面
 
甲必丹即煮酱 槟城虾面即煮酱 槟城咖喱面即煮酱 槟城亚参辣沙即煮酱 沙爹即煮酱  

素美食系列

(素)蔬菜即煮酱 (素)仁當咖喱即煮 酱 (素)咖喱面即煮酱 (素)槟城白咖哩快 熟面 (素)肉咖喱即煮酱 (素)泰式酸辣汤即煮酱

 

咖喱鸡即煮酱

(净重:120克)

准备材料:
600克鸡肉(切块)
2粒马铃薯
300毫升水
80毫升椰浆或鲜奶

煮法:
1. 将1包“娘惹料理”咖哩鸡即煮酱倒入锅内,加入少许水,以慢火炒略1分钟或至香。
2.加入切块鸡肉及马铃薯炒约2分钟,倒入300毫升水煮滚。
3.上盖以慢火焖煮20分钟或至熟。(最后可以随意加入80毫升椰浆或鲜奶)即可上桌。

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咖喱鱼虾即煮酱

(净重:120克)

准备材料:
600克鱼、虾或其他海鲜
6条羊角豆(秋葵)
1粒番茄(西红柿)
2粒大葱
400毫升水
80毫升椰浆或鲜奶

煮法:
1.煮沸400毫升水,然后将1包“娘惹料理”咖哩鱼虾即煮酱倒入锅内,煮滚约1分钟。
2.将以上材料一起放入锅内,煮约7分钟或至熟。。(最后可以随意加入80毫升椰浆或鲜奶)即可上桌。

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泰式酸辣汤即煮酱

(净重:120克)

准备材料:
600克虾或其他海鲜
1粒大葱
1粒番茄(西红柿)
400毫升水

煮法:
1.煮沸400毫升水,然后将1包“娘惹”泰式酸辣海鲜汤即煮酱倒入锅内,煮滚约1分钟。
2.将以上材料一起放入锅内,煮约7分钟或至熟。即可上桌。

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仁當鸡即煮酱

(净重:120克)

准备材料:
600克鸡肉或其他肉类(切块)
200毫升水
50毫升椰浆或鲜奶
35克椰丝

煮法:
1.将1包“娘惹料理”仁当干咖哩即煮酱倒入锅内,加少许水炒约1分钟。
2.加入200毫升水和肉类,以中火炒约5分钟。
3.最后加入50毫升椰浆或鲜奶和35克椰丝,转小火上盖,焖煮15分钟或至熟。即可上桌。

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参末虾米即煮酱

(净重:120克)

准备材料:
1汤匙油

蕹菜

煮法:
1.烧热1汤匙油,加入1包“娘惹料理”参末虾米即煮酱入锅内,炒约1分钟。
2.加入虾和蕹菜,炒热即可上桌。

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槟城白咖哩快熟面

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甲必丹即煮酱

(净重:120克)

准备材料:
1公升水
500克鸡肉(切块)
200毫升水
80毫升椰浆
枫柑叶

煮法:
1.煮滚1公升水,加入500克鸡肉煮滚5分钟,取出鸡肉待后用。
2.将“娘惹料理”甲必丹咖哩即煮酱倒入锅内,以小火炒香。
3.加入鸡肉,200毫升水及80毫升椰浆,以中火炒约几分钟。转小火,焖煮月30分钟或至熟。(如喜欢较香浓味,可加入数片枫柑叶)即可上桌。

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槟城虾面即煮酱

(净重:150克)

准备材料:
1.2公升水
600克黄面
100克豆芽
煮熟鲜虾
煮熟鱼丸
蕹菜
2颗熟鸡蛋
炸洋葱

煮法:
1.煮沸1.2公升水,加入1包“娘惹料理”槟城虾面即煮酱,煮滚,以慢火保温。
2.将以上材料烫熟,分配放入4各大碗。淋上虾面汤,撒上一些炸洋葱,即可上桌。

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槟城咖喱面即煮酱

(净重:150克)

准备材料:
1.2公升水
300毫升椰浆
50克豆卜
600克黄面
100克豆芽
100克长豆(煮熟)
煮熟鲜虾及蚌类
薄荷叶

煮法:
1.煮沸1.2公升水,加入1包“娘惹料理”槟城咖哩面即煮酱,搅拌。加入椰浆及豆卜,以小火煮滚约5分钟,以慢火保温。
2.将以上材料烫熟,分配放入4个大碗。淋上咖哩汤,撒上一些薄荷叶,即可上桌。

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槟城亚参辣沙即煮酱

(净重:150克)

准备材料:
1公升水
500克去骨及蒸熟沙丁鱼
600克叻沙面
切片洋葱
青瓜丝
切粒辣椒
黄梨块
姜花碎
虾膏

煮法:
1.煮沸1公升水,加入1包“娘惹料理”槟城亚参叻沙即煮酱及沙丁鱼,继续以小火慢煮。
2.将烫熟叻沙面分配放入4个大碗。
3.倒入叻沙汤,加入以上材料。(最后可以随意加上虾膏)即可上桌。

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沙爹即煮酱

准备材料:
100毫升水
30毫升椰浆
50克花生碎

煮法:
1.将1包“娘惹料理”沙爹烧烤即煮酱到入锅内,加入100毫升水,搅拌均匀,煮滚。(可随意加入30毫升椰浆,煮约1分钟)
2.熄火,待冷后加入50克花生碎即可上桌。

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(素)蔬菜即煮酱

准备材料:
5片素香鱼片
300克茄子、菜豆、羊角豆(秋葵)及豆卜
400毫升水
80毫升椰浆或鲜奶

煮法:
1.煮沸400毫升水,倒入1包“娘惹料理”素咖哩即煮酱,煮滚1分钟。
2.加入以上材料,煮约7分钟或至熟。(最后可以随意加入80毫升椰浆或鲜奶)即可上桌。

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(素)仁當咖喱即煮

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(素)咖喱面即煮酱

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(素)槟城白咖哩快熟面

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(素)肉咖喱即煮酱

准备材料:
400毫升水
5片素肉片
2粒马铃薯
200克菜豆、豆卜及包菜
50毫升椰浆或鲜奶

煮法:
1.煮沸400毫升水,倒入1包“娘惹料理”素肉咖哩即煮酱,搅拌均匀,煮滚1分钟。
2.加入以上材料,煮约7分钟或至熟。(最后可以随意加入80毫升椰浆或鲜奶)即可上桌。

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(素)泰式酸辣汤即煮酱

准备材料:
400毫升水
400克素海鲜
2粒马铃薯
6条羊角豆(秋葵)
10粒草菇
1棵姜花
数片枫柑叶
5颗小辣椒

煮法:
1.煮沸400毫升水,然后将1包“娘惹料理”素泰式酸辣海鲜汤即煮酱倒入锅里,煮滚。
2.将以上材料放入锅里,煮约7分钟或至熟。即可上桌。

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